ÉXITO EN LA ALBUFERETA
| PRECIO MEDIO | 30-40€ |
| CALIDAD-PRECIO | 😋😋😋😋 |
| UBICACION | Carrer Enric Valor, 2, 03540 Alacant |
| TELEFONO | 966 35 47 03 |
| WEB | www.tochrestaurante.com |
Hola gastroadictoooos, hoy hablamos del Toch, un restaurante para disfrutar en la Albufereta. El trabajo duro y bien hecho de dos grandes profesionales como Israel y Tonet, con un enfoque volcado al cliente, han conseguido hacer de Toch un referente.
LA COCINA
Cocina de producto, con un servicio amable y eficiente. En este lugar se jactan de tener unos grandes proveedores, tanto de CARNE, a través de Vacun, que les surte de vaca rubia gallega, como también de unos de sus productos estrella, el ATÚN, que lo suministra Balfegó, otra de las marcas de referencia en este exquisito manjar.
En la carta siempre cuenta con embutidos y quesos de gran calidad, así como diferentes ensaladas. También se pueden degustar unos buenos arroces de diferentes variedades.
- Berberechos al vapor: siempre cuentan fuera de carta con una buena variedad de marisco fresco, como quisquillas, cigalas, gamba roja, unas finísimas ostras ó berberechos gallegos de un gran tamaño y calidad.
- Alcachofas: siempre de la zona, en diferentes versiones, a la plancha o en escabeche. Estas últimas buenísimas.
- Mollejas caramelizadas: podría aventurarme a decir que les gustarían hasta a los que no son amantes de este producto.
- Atún: el producto estrella del restaurantes; lo hacen en sus tres variedades, sashimi, tartar, con una refrescante base de aguacate o en tataki.
- Pescado: siempre tienen un pescado del día, traído de alguna de las lonjas de Alicante. Normalmente lo presentan con un base de espagueti de calabacín o en ceviche.
RESTAURANTE
Se trata de un restaurante moderno y bien decorado, con hermosa terraza bien terminada y acogedora, donde todas las noches de verano, apetece quedarte a cenar. El comedor interior es pequeño, con mesas alta en la planta de abajo y algunas mesas normales en la planta de arriba. La barra es muy pequeña, casi testimonial, donde únicamente caben 6 personas.
Artista: THE STONE ROSES
Canción: I Wanna Be Adored
Letras: John Squire, Ian Brown
Año:1989
I don’t have to sell my soul
He’s already in me
I don’t need to sell my soul
He’s already in me
I wanna be adored