PRODUCTO EN SU MAXIMA EXPRESION.¡IMPRESCINDIBLE!

PRECIO MEDIO	45-65
CALIDAD PRECIO	😋😋😋😋
UBICACION	Paseo Marítimo Rey de España, 161, 29640 Fuengirola, Málaga
CONTACTO	952661012
WEB	www.losmarinosjose.com

Buenas de nuevo Gastroadictooos. Con este artículo iniciamos una nueva categoría de restaurantes a la que vamos a denominar TEMPLOS DEL PRODUCTO. Realmente no sé a quién asignarle el mérito de esta etiqueta para este tipo de restaurantes, pero desde luego es un acierto. Se trata de un estilo que consiste en tener un producto maravilloso y sacarle a través de la cocina su mayor esplendor. Dentro de este arte culinario, a la vez sencillo y complejo, podemos sin ningún lugar a dudas incluir este restaurante de Fuengirola.

COCINA

La cocina de este restaurante se podría describir con la imagen que hemos puesto como destacada. Es difícil explicar cómo a través de un fresco y maravilloso boquerón se puede alcanzar la excelencia culinaria y artística y el respeto al producto hasta tal punto de parecer que no esté ni marinado ni manipulado, manteniendo el mismo brillo en la piel que tenía recién salido de la mar.

En este lugar tan maravilloso no es necesario describir lo que comimos, se ve a simple vista: unos boquerones en vinagre imperiales, quizás los mejores que haya comido nunca, frescos, sabrosos, en su punto de acidez; unas coquinas del barco tito Juan, que según recuerdo haber leído en una entrevista al gran cocinero Dani García, le resultaba un misterio encontrar unas coquinas de ese tamaño y sin un triste grano de arena; unas deliciosos ortiguillas a la altura del restaurante; y como último aperitivo, hemos de detenernos en el sashimi de salmonete.

Este es otro de los productos que no podré olvidar. Como se ve en la galería, se prepara crudo y con un simple soplete se levanta la escama y se le añade una sal especial, y con esto, posiblemente, probarás unos de los platos más finos y exquisitos que hayas degustado jamás y que hará que tu cerebro entre en la disquisición entre si el mejor sashimi es el de atún o el de salmonete.¡Bendita disputa! Para terminar la comida nos decantamos por un pargo a la sal, que como podréis adivinar fue colosal.

En definitiva, estos manjares fue por los que nos decantamos nosotros, pero estamos seguros, que cualquiera de los pescados, mariscos que elijas de entre todos los que tienen expuestos a la entrada, serán un acierto, ya que el trato al producto en este sitio es excepcional y la calidad de la materia prima espectacular.

RESTAURANTE

Se trata de un restaurante acogedor en primera linea de playa en el paseo marítimo, rey de España, de Fuengirola. Mantiene una terraza acogedora cubierta en invierno y un comedor pequeño pero muy agradable. A la entrada, y es tradicional en este restaurante, hay un mesa donde se expone el producto recién pescado esa mañana, lo que ya te va dando una idea de lo que vas a disfrutar. El servicio rápido, amable y eficiente.

Este lugar, ha sido uno de los mayores descubrimientos gastronómicos que hemos hecho en los últimos años, tanto por la calidad del producto como el mimo y la perfección en el cocinado y el ambiente del restaurante.

Por lo tanto, considero que es una visita imprescindible si estás cerca de Fuengirola y un lugar de peregrinación anual para los que sentimos devoción por este tipo de cocina. Eso si, y como dije en el artículo de Vejer y me reafirmo, este lugar merece una parada para dormir y así centrarte en disfrutar de la gastronomía sin distracciones de viajes o de cualquier otro tipo; y cómo no, para imbuirte de la esencia de este lugar y de paso, por la noche, disfrutar de un maravilloso espeto y una cerveza en cualquiera de los restaurantes que bordean la playa.

CANCION

AUTOR:ENEMIGOS

CANCION:BOQUERON

ÁLBUM:UN TIO CABAL

Eh tú, boquerón,
nadie te iba a ti a pescar.
Eh tú, boquerón,
sabías por dónde nadar
Eh tú, boquerón,
en ti no cabía el error.
Eh tú, boquerón,
de entre todos el mejor.
¿Quién te lo iba a contar
que ibas a acabar frito y sin amor?

REFERENCIAS TRIPADVISOR Y GOOGLE MAPS:

Adjuntamos las opiniones de tripadvisor y de google, para que puedes tener una referencia de los portales más importantes: